Beschrijving
Corned beef is een ambachtelijk bereid vleesproduct gemaakt van zorgvuldig geselecteerd rundvlees.
Het rundvlees wordt gekookt en licht gezouten, waardoor het zijn karakteristieke hartige smaak, zachte textuur en unieke structuur krijgt. Corned beef wordt meestal in blokvorm geleverd en is eenvoudig in plakjes of blokjes te snijden.
Kenmerken:
- Herkomst: Gemaakt van mager rundvlees
- Smaak: Hartig, mild gezouten en vol van smaak
- Textuur: Mals, zacht en gemakkelijk te snijden
- Kleur: Lichtroze tot roodbruin met fijne vezelstructuur
Snijden & Verpakken – De cornedbeef wordt vers gesneden en verpakt voor consumptie.
